Routes du fromage à Madrid

Routes du fromage à Madrid

Madrid est une ville qui a beaucoup à offrir. Si vous allez le visiter et que vous avez déjà fait votre location de minibus à Madrid, il est temps de rechercher les activités à réaliser. Suivre un itinéraire peut être une excellente idée, car il vous permet de connaître plusieurs endroits en peu de temps. Aimeriez-vous connaître les itinéraires du fromage à Madrid lors de votre prochain voyage? Continuez à lire pour les rencontrer.

Routes du fromage à Madrid

L'Institut de Madrid pour la recherche et le développement rural, agraire et alimentaire (IMIDRA), dans sa ligne de recherche alimentaire, a trouvé un total de vingt-neuf fromages fabriqués dans quatorze municipalités différentes, qui ont été regroupés en cinq zones, ce qui a donné en conséquence les routes du fromage à Madrid.

Fromages de campagne

Cet itinéraire passe par deux municipalités: Campo Real et Fuente el Saz de Jarama. La plupart de ces fromages sont produits par la Cooperativa Castellana de Ganaderos, où la tradition de la production de fromage est une partie essentielle du processus. Vous y trouverez:

  • Fromage tendre de brebis Campo Real, Campo Real.
  • Fromage Campo Real semi-affiné traditionnel, Campo Real.
  • Fromage Campo Real de vieux moutons, Campo Real.
  • Fromage Campo Real de mouton semi-affiné, Campo Real.
  • Fromage Villalón Albe, source le Saz de Jarama.
  • Fromage de Burgos Albe, Fuente el Saz de Jarama.

Fromages de la Sierra Oeste

Bien que cette route n'ait qu'une échelle, la municipalité de Fresnedillas de la Oliva trouvera trois types de fromages, chacun avec des caractéristiques olfactives telles que: laitier, végétal, épicé et animal. La solubilité en bouche des trois fromages est respectivement moyenne et élevée

  • La Cabezuela Fromage traditionnel.
  • Fromage la chèvre des bottes.
  • Fromage crémeux en lingot

Fromage de la région de Torrelaguna

À Torremocha del Jarama et Torrelaguna, vous trouverez trois types de fromages différents, tous avec une saveur douce et juteuse et une humidité de surface élevée.

  • Fromage Helechal frais de Cabra, Torremocha del Jarama.
  • Fromage La Pastora del Guadarrama, mi-affiné, Torrelaguna.
  • Fromage Pastora del Guadarrama frais, Torrelaguna.

Fromages de la région de Las Vegas

L'itinéraire passe par Chinchón, Valdelaguna, Colmenar de Oreja, San Martín de la Vega et Ciempozuelos. Les fromages de cette route sont fermes, mous, élastiques, avec des saveurs fortes et douces, certains avec des notes salées marquées, avec de fortes sensations gustatives.

  • Fromage rose jaune affiné, Chinchón.
  • Fromage à la rose jaune semi-affiné, Chinchón.
  • Fromage Gigorro semi-affiné, Valdelaguna.
  • Fromage Ciriaco affiné, Colmenar de Oreja.
  • Fromage Ciriaco semi-affiné, Colmenar de Oreja.
  • Fromage de chèvre Rulito Vega de San Martin, San Martín de la Vega.
  • Fromage affiné de San Martin, San Martin de la Vega.
  • Fromage semi-affiné Marqués de Mendiola, Ciempozuelos.

Fromages de la Sierra de Guadarrama

Cette visite couvre les municipalités de Miraflores de la Sierra, Colmenar Viejo, Navarredonda et San Mamés et Guadalix de la Sierra. Ici, vous dégusterez des fromages à pâte ferme, d'autres avec peu de fermeté, certains assez juteux et d'autres sans cette caractéristique. C'est un itinéraire assez varié. Les fromages que vous trouverez sont:

  • Fromage de chèvre Peña Gorda affiné, Miraflores de la Sierra.
  • Fromage de chèvre semi-affiné Peña Gorda, Miraflores de la Sierra.
  • Fromage de chèvre La Laguna, Miraflores de la Sierra.
  • Fromage La Laguna de oveja, Miraflores de la Sierra.
  • Fromage La Najarra, Miraflores de la Sierra.
  • Fromage Embrujo de la Sierra semi-affiné, Colmenar Viejo.
  • Fromage pur Saint Mamés au lait de chèvre pasteurisé, Navarredonda et San Mamés.
  • Fromage de chèvre pur de Saint-Mamés, Navarredonda et San Mamés.
  • Fromage de brebis blonde Pure Peña, Guadalix de la Sierra.

La plupart des fromageries incluses dans les itinéraires se consacrent à la production artisanale et familiale. Il est même possible de constater que les animaux sont élevés dans des fermes familiales. Chez Torres Bus, nous vous proposons le service de location de minibus afin que vous puissiez vivre une expérience délicieuse et inoubliable sur les différentes routes du fromage à Madrid. Contact Pour plus d'informations sur notre service.