Rotas do queijo em Madri

Rotas para queijos em Madri

Madri é uma cidade que tem muito a oferecer. Se você vai visitá-lo e já fez sua aluguel de microônibus em Madri, é hora de procurar as atividades a serem executadas. Seguir uma rota pode ser uma excelente ideia, pois permite conhecer vários lugares em pouco tempo.Você gostaria de conhecer as rotas de queijos em Madri na sua próxima viagem? Continue lendo para encontrá-los.

Rotas do queijo em Madri

O Instituto Madrid de Pesquisa e Desenvolvimento Rural, Agrário e Alimentar (IMIDRA), dentro de sua linha de pesquisa em alimentos, encontrou um total de vinte e nove queijos feitos em quatorze municípios diferentes, agrupados em cinco áreas, o que deu como resultado, as rotas de queijos em Madri.

Queijos do campo

Este percurso vai de dois municípios: Campo Real e Fuente el Saz de Jarama. A maioria desses queijos é produzida pela Cooperativa Castellana de Ganaderos, onde a tradição na produção de queijos é uma parte essencial do processo. Aqui você encontrará:

  • Queijo de ovelha Campo Real, Campo Real.
  • Queijo Campo semi-curado tradicional, Campo Real.
  • Queijo Campo Real de Ovelha velha, Campo Real.
  • Queijo Campo Real de ovelha semi-curada, Campo Real.
  • Queijo Villalón Albe, Fonte do Saz de Jarama.
  • Queijo de Burgos Albe, Fuente el Saz de Jarama.

Queijos da Serra Oeste

Embora essa rota tenha apenas uma escala, o município de Fresnedillas de la Oliva encontrará três tipos de queijo, cada um com características de cheiro como: notas de laticínios, vegetais, especiarias e animais. A solubilidade na boca dos três queijos é média e alta, respectivamente

  • La Cabezuela Queijo tradicional.
  • Queijo A Cabra de Botas.
  • Queijo Cremoso com Lingote

Queijos da região de Torrelaguna

Em Torremocha del Jarama e Torrelaguna, você encontrará três tipos diferentes de queijos, todos com sabor suave e suculento e alta umidade da superfície.

  • Queijo Helechal fresco de Cabra, Torremocha del Jarama.
  • Queijo Pastora del Guadarrama, semi-curado, Torrelaguna.
  • Queijo Pastora del Guadarrama fresco, Torrelaguna.

Queijos da região de Las Vegas

O percurso percorre Chinchón, Valdelaguna, Colmenar de Oreja, San Martín de la Vega e Ciempozuelos. Os queijos desta rota são firmes, macios, elásticos, com sabores fortes e macios, alguns com notas salgadas marcadas, com altas sensações olfativas.

  • Queijo Rose curado amarelo, Chinchón.
  • Queijo Rose Semicured, Chinchón.
  • Queijo Gigorro semi-maduro, Valdelaguna.
  • Queijo Ciriaco Curado, Colmenar de Oreja.
  • Queijo Ciriaco semi-maduro, Colmenar de Oreja.
  • Queijo de cabra rulito Vega de San Martin, San Martín de la Vega.
  • Queijo amadurecido de San Martin, San Martin de la Vega.
  • Queijo semi-curado Marqués de Mendiola, Ciempozuelos.

Queijos da Serra de Guadarrama

Este passeio abrange os municípios de Miraflores da Serra, Colmenar Viejo, Navarredonda e San Mamés e Guadalix da Serra. Aqui você provará queijos firmes, outros com pouca firmeza, alguns bem suculentos e outros sem essa característica. É uma rota bastante variada. Os queijos que você encontrará são:

  • Queijo Peña Gorda curado de cabra, Miraflores de la Sierra.
  • Queijo de cabra semi-curado Peña Gorda, Miraflores de la Sierra.
  • Queijo de cabra La Laguna, Miraflores de la Sierra.
  • Queijo La Laguna de oveja, Miraflores de la Sierra.
  • Queijo Najarra, Miraflores de la Sierra.
  • Queijo Embrujo da Serra semi-curado, Colmenar Viejo.
  • Queijo Holy Mamés puro de leite pasteurizado de cabra, Navarredonda e San Mamés.
  • Queijo de cabra puro Holy Mamés, Navarredonda e San Mamés.
  • Pure Peña Queijo de ovelha louro, Guadalix de la Sierra.

A maioria das queijarias incluídas nas rotas está comprometida com a produção artesanal e familiar. É até possível descobrir que os animais são criados em fazendas familiares. No Torres Bus, oferecemos o serviço de aluguel de microônibus para que você possa ter uma experiência deliciosa e inesquecível nas diferentes rotas de queijos de Madri. CONTACTO Para mais informações sobre o nosso serviço.